曲靖，这座充满魅力的城市，不仅有着迷人的景点，还孕育了许多令人垂涎欲滴的美食。
一、曲靖蒸饵丝
曲靖蒸饵丝是当地最具代表性的美食之一。它的制作十分讲究，精选优质的饵丝，饵丝口感软糯却不失劲道。先将饵丝蒸制，然后在上面放上肉酱、葱花、豆芽等丰富的配料。肉酱是灵魂所在，浓郁的肉香渗透到饵丝之中，每一口都能感受到肉香与饵丝的完美融合。再加上豆芽的脆爽、葱花的清香，吃的时候拌匀，各种味道在口中散开，让人回味无穷。
二、宣威火腿
宣威火腿闻名遐迩。其特色在于它的制作工艺和独特的风味。宣威火腿选用当地的乌蒙猪后腿，经过腌制、发酵等多道工序。它的肉质呈现出鲜艳的玫瑰红色，脂肪部分洁白如雪，肌肉紧密，肥瘦适中。无论是直接切片食用，那咸香的口感和浓郁的肉香在口中弥漫，还是用来炖汤，火腿的鲜味融入汤中，让汤变得无比鲜美。
曲靖的美食还有很多，比如会泽稀豆粉。它是用优质的豌豆磨制而成，口感细腻，有着浓浓的豆香。这些美食在曲靖的景点附近也常常能看到，游客们在游玩之余，品尝这些特色美食，无疑是一种极大的享受。
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